1 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/05(日) 00:01:35.35 ID:xw2CTdVXa.net
まあ見たってくれや
2 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/05(日) 00:02:07.43 ID:bJhQ6SGXp.net
はよいえ
4 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/05(日) 00:02:09.18 ID:xw2CTdVXa.net
1つ目はせせりや 店でもよく売れるし好きなやつも多いと思う
せせりは首元の筋肉のことでよく動く部位だから身が締まっててシャキッとした歯応えがある そしてジューシー 食べたことがなかったらぜひ食べてもらいたい
6 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/05(日) 00:02:43.71 ID:TYI6Ea5bM.net
ぽんじりはつもとはつせぎもすき
5 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/05(日) 00:02:10.50 ID:JfT4RUyh0.net
ワイは砂肝好き
8 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/05(日) 00:02:51.64 ID:xw2CTdVXa.net
>>5
砂肝ほんとすき
焼き鳥以外でも色々使えるからな
7 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/05(日) 00:02:48.21 ID:kqWW4HxT0.net
ねぎまやろはやくいえや
22 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/05(日) 00:04:16.38 ID:xw2CTdVXa.net
>>7
定番すぎてもはや言うことないやん…
50 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/05(日) 00:07:47.34 ID:kqWW4HxT0.net
>>22
ねぎまの塩やぞ。
56 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/05(日) 00:08:59.92 ID:xw2CTdVXa.net
>>50
いやでもわかるわ 定番にして最強
11 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/05(日) 00:03:07.93 ID:xw2CTdVXa.net
2つ目はこころや ハツやハートともいうこれまた人気部位の1つや
こころもせせりと同じくよく動く部位で歯応えと弾力がある 内臓系の部位の中でも臭みがないから苦手な人にも食べてもらいたい
12 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/05(日) 00:03:07.92 ID:R6RKA3120.net
キンカンある?
24 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/05(日) 00:04:35.41 ID:xw2CTdVXa.net
>>12
あるで〜
13 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/05(日) 00:03:09.24 ID:pFh8eMrP0.net
とさか
14 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/05(日) 00:03:10.64 ID:U8X/2Aqca.net
せせりぼんじりやな
16 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/05(日) 00:03:28.85 ID:mdQI5wZMa.net
豚バラでしょ
17 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/05(日) 00:03:40.62 ID:BXRfRoQsa.net
ワイのおすすめはつくねやで
18 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/05(日) 00:03:44.26 ID:xw2CTdVXa.net
3つ目ははつもとや 聞きなれんかも知れんが心臓の血管の付け根あたりと思ってくれ 1つの心臓から1cm角程度しか取れんから希少部位やね
食感はクニュっとしててジューシー、尚且つ炭火で焼くと香ばしさが一段と出て美味いんや 見かけたらぜひ食べてくれ
43 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/05(日) 00:06:44.34 ID:a/Ha061l0.net
>>18
1番好きやで
89 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/05(日) 00:15:29.65 ID:cxqd6Z9r0.net
>>18
コリコリってやつか
19 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/05(日) 00:03:53.43 ID:pFh8eMrP0.net
京都の地鶏が一番美味い
異論は認めない
20 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/05(日) 00:04:03.42 ID:J99g2gNFa.net
ぼんじりとはつすき
23 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/05(日) 00:04:34.74 ID:+KKVAErI0.net
ワイ、やげんなんこつ
29 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/05(日) 00:04:48.49 ID:J99g2gNFa.net
>>23
うまいよな
27 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/05(日) 00:04:43.41 ID:uCdGaEICM.net
昨日ハツモト食べたわ
28 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/05(日) 00:04:45.63 ID:R6RKA3120.net
ワイもせぎも好きや
31 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/05(日) 00:04:56.66 ID:P0PYpa580.net
ぽんじり(肛門)
35 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/05(日) 00:05:24.81 ID:e9b15rHO0.net
ぼんじりかネギま!しか食わんわ
36 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/05(日) 00:05:29.02 ID:xw2CTdVXa.net
4つ目はハラミや 焼肉ではお馴染みやが鶏にもハラミはある 特徴はジューシーで柔らかい肉質、ホロホロとした食感や
牛のハラミと似てこちらも脂身がしつこくないからジューシーな皮やももを食べたらこちらを食べてくれや
39 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/05(日) 00:06:12.93 ID:gfVxL8Rea.net
皮、つくね、軟骨、ぼんじりやな
40 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/05(日) 00:06:21.86 ID:uCdGaEICM.net
レバーをトロトロな状態で食べたらなかなか美味かったわ
48 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/05(日) 00:07:28.03 ID:a/Ha061l0.net
>>40
塩ごま油ネギで食うとビールアホほど進むで
46 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/05(日) 00:07:11.05 ID:pFh8eMrP0.net
都内で一番美味い焼き鳥屋ってどこや
47 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/05(日) 00:07:13.00 ID:xw2CTdVXa.net
レバーは定番やから語ることないけど白レバーは見かけたら食べてほしい
フォアグラみたいな濃厚な美味さがあってふつうのレバーとは違うで
53 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/05(日) 00:08:37.26 ID:pz6X6Ufo0.net
ぼんじりまだか
52 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/05(日) 00:08:04.68 ID:xw2CTdVXa.net
5つ目はえんがわや これはご存知砂ずりを仕込むときに出る部分なんやが捨てられることもある 食感は砂ずりとは違ってコリコリとしててビールによく合うで
こちらも塩とレモンでいただいてほしい
54 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/05(日) 00:08:52.17 ID:/HqVpPCS0.net
皮をカリカリに焼けるようになってから出直してこい
55 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/05(日) 00:08:58.96 ID:uCdGaEICM.net
砂やわっての昨日初めて食ったわ
57 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/05(日) 00:09:04.45 ID:gfVxL8Rea.net
えんがわなんて聞いたことないぞ、焼き鳥で
58 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/05(日) 00:09:16.46 ID:NeuQTmvDa.net
こころのこりとか金玉とかすきやで
60 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/05(日) 00:09:31.71 ID:hWhVqDqfd.net
ささみ軽く焼いてワサビが最高や
61 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/05(日) 00:09:39.50 ID:a/Ha061l0.net
えんがわは美味い
けど少ないわ
62 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/05(日) 00:09:42.21 ID:kqR0Kvk/a.net
ハツモトと心のこりって同じ部位?
79 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/05(日) 00:12:43.54 ID:xw2CTdVXa.net
>>62
心のこりはワイは聞いたことないな、すまん
64 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/05(日) 00:09:48.76 ID:uCdGaEICM.net
博多系の鶏皮も美味いな
66 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/05(日) 00:09:53.32 ID:75lHpr9U0.net
ぼんじりひなやげん軟骨ももつくねレバーだけでいい
68 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/05(日) 00:10:15.75 ID:xw2CTdVXa.net
6つ目はひっぷや いわゆるお尻の部分の肉やね 脂がたっぷり乗ってて溢れ出るうまみがたまらん一品や 尾羽の部分の肉はぼんじりと行ってこれまた美味 ぼんじりは身が小さいぶん表面が香ばしくなってうまいぞ
塩でさっぱりいただくのがオススメ
69 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/05(日) 00:10:42.09 ID:/TbPpfY90.net
オススメの部位とか美味けりゃ全部だよ
73 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/05(日) 00:11:56.68 ID:xw2CTdVXa.net
7つ目はきんかんや たまひも、ちょうちんとも言う 鶏の中で鶏卵になる前の部位やね 味は黄身と近いがなにより噛んだときにプチっと弾ける食感がたまらない ワイは日本酒を飲む時にはこれと白子が欠かせんな
78 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/05(日) 00:12:41.52 ID:mYcJYyu/a.net
ワイも焼き鳥屋の店員やけど全部美味いから全部オススメやで
イッチのとこはクソみたいな食材使ってるんちゃう
81 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/05(日) 00:13:29.42 ID:xw2CTdVXa.net
>>78
もちろん全部うまいがあくまで「おすすめ」の部位やぞ
82 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/05(日) 00:13:40.76 ID:PCgRuIH20.net
ワイはホーデン、リンゲル、おっぱいでよろしく頼むで
85 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/05(日) 00:14:21.63 ID:R6RKA3120.net
>>82
やきとんやんけ

おっぱいうまいね
84 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/05(日) 00:14:14.29 ID:eQL/DQAVd.net
そりがだいすきなんやが
90 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/05(日) 00:15:41.04 ID:xw2CTdVXa.net
>>84
ソリはほんとうまいけど置いてるとこ少ないよな〜 白子もやけどもっと置いてほしい
86 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/05(日) 00:14:35.26 ID:xw2CTdVXa.net
8つ目はめぎもや いわゆる脾臓の部分で取れる量が少ないから希少やね
食感はプチっとした中にレバーの苦味とほのかな甘みがあって初めて食べる人には新鮮や 置いてるとこは少ないかも
91 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/05(日) 00:16:37.93 ID:xw2CTdVXa.net
9つ目はふんどしや 砂肝と繋がる消化器官で内臓らしくない肉肉しい食感が特徴やね ワイはそこまでやが店長含め焼き鳥屋の人間にはファンが多いからオススメするやで
92 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/05(日) 00:16:50.34 ID:5ptO+9yO0.net
せせり
ぼんじり
おっぱい
こぶくろ
辺りが美味い
97 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/05(日) 00:18:04.74 ID:xw2CTdVXa.net
>>92
おっぱいとかなかなか置いてないからなあ
96 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/05(日) 00:17:53.25 ID:g998lYl+x.net
逆におすすめできない部位教えろや
98 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/05(日) 00:18:52.79 ID:xw2CTdVXa.net
>>96
好みとか別にしてそれは全くない
どの部位も余すところなくうまいで
99 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/05(日) 00:19:45.93 ID:xw2CTdVXa.net
最後はさえずりや 名前から分かるように気道とその周辺部の部位やね
食感ははつもとの弾力とせせりの噛み応えを併せ持った感じと考えてもらえれば ワイは3本の指に入るくらい好き
21 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/05(日) 00:04:08.96 ID:JfT4RUyh0.net
ワイは歯ごたえあるの好きやから
砂肝、ハツ、軟骨がすきや!!
33 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/05(日) 00:05:09.42 ID:uCdGaEICM.net
ネギマ最強や
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